Mein Buch ist da :)

Was uns schmeckt und was dahinter steckt von Nikola Schwarzer Hirzel Verlag

Endlich gibt es mal wieder Neuigkeiten - und was für welche! Mein Buch "Was uns schmeckt und was dahinter steckt" ist im Hirzel Verlag erschienen und kann überall gekauft oder (vor)bestellt werden, wo es Bücher gibt  :)

Rüblikuchen Cupcakes mit Frischkäsefrosting

Kaum zu glauben, aber ich mochte früher absolut keinen Rüblikuchen. Glücklicher­weise bin ich inzwischen zur Ver­nunft gekommen und habe mich zum absoluten Fan ge­mausert. Für alle, denen es da genau so geht wie mir und die vielleicht für Ostern noch auf der Suche nach einem richtig leckeren Karotten­schmaus sind, ist hier das passende Rezept.

Quarkstangen mit Himbeeren

Rezept für ganz einfache Quarkstangen mit Himbeeren

Es war ganz eindeutig mal wieder Zeit für einen meiner absoluten Lieblings­teige: Leicht blättrig wie Blätter­teig, wunderbar buttrig wie Mürbe­teig und dabei ganz einfach zu machen. Mit einer fruchtigen Füllung aus Quark, Schmand, Him- und Heidel­beeren machen diese gedrehten Quark­stangen nicht nur optisch etwas her, sondern sind auch noch super lecker – genau das Richtige für ein langes und hoffentlich back­reiches Oster­wochenende!

Süße Tarte im Spiegelei-Look

Spiegelei-Tarte/ Spiegeleikuchen mit Aprikosen und Schmand

Bald ist nicht nur Frühling (Juhuuuu!), sondern auch Ostern! Wie wäre es passend dazu mit einer Tarte im Spiegelei-Look? Sie sieht zwar nicht so aus, ent­hält aber tat­sächlich kein einziges Ei ;) Dafür versteckt sich unter der fruchtig-orangenen Aprikosen­creme eine dicke Schicht aus himmlisch leckerem Grieß­pudding. Also ran an die Spiegel­eier, fertig, los!

Aus dem Labor auf die Buchmesse

Nikola Schwarzer Studie in Süß

Hallo! Ich bin Nikola, wohne in Freiburg und habe Chemie studiert - und mich nach meiner Doktor­arbeit dazu ent­schieden, mal etwas völlig anderes zu machen. Nämlich: Ein Buch zu schreiben.

 

Nein nein, kein Back­buch! Auch wenn hier vielleicht auf den ersten Blick alles danach aus­sieht. In meinem im September erschienenen Buch dreht sich dagegen alles um die faszinierende Welt der süßen Wissen­schaften.

 

Oh nein, Wissenschaften??? Und wer soll das verstehen?

Ganz einfach: Jeder!

 

Denn wer jetzt an kaum verständliche Sätze, Reaktions­gleichungen und staub­trockene Fakten denkt, der liegt völlig falsch. Im Buch versüßen statt dessen zahl­reiche Illustrationen, leckere Fotos und kleine Ex­perimente viele spannende Fragen rund ums Backen und seine Zutaten.

 

Viel Spaß beim Stöbern!

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Nikola Schwarzer - Studie in süß

 

Hi, ich bin Nikola, wohne in Freiburg, habe Chemie studiert und liebe das Backen, Fotografieren und Schreiben. Auf dieser Seite hier gibt's deshalb von all meinen Leidenschaften ein bisschen etwas: Rezepte und Fotos von kleinen feinen Leckereien und dazu passendes, köstlich-wissenschaftliches Hintergrundwissen.

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