Aus dem Labor auf die Buchmesse

Nikola Schwarzer - Eine Studie in Süß

Hallo! Ich bin Nikola, wohne in Freiburg und habe Chemie studiert - und mich nach meiner Doktorarbeit dazu entschieden, beruflich etwas völlig anderes zu machen. Nämlich: Ein Buch zu schreiben. Nein nein, kein Back­buch! Auch wenn hier vielleicht auf den ersten Blick alles danach aussieht. In meinem Buch, das voraussichtlich im Sommer 2018 erscheint, wird sich dagegen alles um die faszinierende Welt der süßen Wissen­schaften drehen.

 

Oh nein, Wissenschaften??? Und wer soll das verstehen?

Ganz einfach: Jeder!

 

Denn wer jetzt an kaum verständliche Sätze, Reaktionsgleichungen und staubtrockene Fakten denkt, der liegt völlig falsch. Im Buch versüßen statt dessen zahlreiche Illustrationen, leckere Fotos und kleine Experimente viele spannende Fragen rund ums Backen und seine Zutaten.

 

Wie ich über­haupt darauf kam, dieses Buch zu schreiben, wie ich dabei genau vor­gegangen und schließlich an einen Verlags­vertrag herangekommen bin, das erfahrt ihr in Zukunft hier in meinem Blog. Und ganz neben­bei gibt es auch noch das ein oder andere Rezept.

 

Viel Spaß beim Lesen!


Saftige Quarkbällchen aus dem Backofen

Rezept für saftige Quarkbällchen nicht frittiert

Aaach, man kennt das ja leider. Frittiertes schmeckt einfach köstlich - wenn da nur dieses Frittieren nicht wäre! Versteht mich nicht falsch, ich frittiere total gerne! Aber es ist eben doch ganz schön umständlich und hinterher muss nicht nur das Fett wieder aus der Fritteuse, sondern auch der Geruch wieder aus der Wohnung heraus. Des­wegen heute mal ein Rezept für saftige Quark­bällchen aus dem Ofen!

Schwarzwälder Kirschberliner

Juhuu, bald ist wieder Fasnet (aka Fasching, aka Fasnacht, aka Karneval, ...)! Und egal ob man diese Zeit liebt oder (wie ich) eher ein Verkleidungs­muffel ist - tonnen­weise frittierte Köstlich­keiten zaubern doch wohl jedem ein Lächeln ins Gesicht, oder nicht? Wer sich selber mal an der Fritteuse probieren will, findet hier das passende Rezept!

Der Blog zum Buch

03.02.2018

Schokoladenliebe

Im dritten Teil meiner Reihe gibt es erste Bilder meines Schoko­laden­kapitels! Außer­dem geht es darum, wie ich dank meiner Recherchen zur Schokoladen­liebhaberin mutierte und was Schmier­zettel mit Schreib­blockaden zu tun haben.


21.01.2018

Von eReadern und Frustschokolade

Der Traum vom eigenen Buch

Juhu, weiter geht's mit dem zweiten Teil meines Blogs rund ums eigene Buch! Diesmal dreht sich alles um grandiose Rat­schläge, mehrere Tafeln (Frust)Schokolade und die Frage, was meine ganz persönliche Ab­neigung gegen eReader mit Bade­wannen zu tun hat.



Ältere Beiträge

Anleitung Mohn-Marzipan-Hefezopf selber flechten mit Video
Mohnstriezel mit Marzipan
Milchtöpfchen
Milchtöpfchen
Rezept für einfache Haselnuss Mandel Makronen
Haselnuss-Mandel-Makronen

Nikola Schwarzer - Studie in süß

 

Hi, ich bin Nikola, wohne in Freiburg, habe Chemie studiert und liebe das Backen, Fotografieren, kreativ sein und Schreiben. Auf dieser Seite hier gibt's deshalb von all meinen Leidenschaften ein bisschen etwas: Rezepte und Fotos von kleinen feinen Leckereien und dazu passendes, köstlich-wissenschaftliches Hintergrundwissen.